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鸡,在中国各民族的饮食生活中占有重要地位,故地方著名鸡肴品种众多,如常熟的叫化鸡、道口的烧鸡、云南汽锅鸡、德州扒鸡、符离集烧鸡等等.而宫保鸡丁、芙蓉鸡片、白切鸡等更是传统名菜.如今,在鸡年来临之际,献上数款美味鸡肴,愿为团圆餐桌增彩添趣.
鸡年品鸡肴
【摘 要】
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鸡,在中国各民族的饮食生活中占有重要地位,故地方著名鸡肴品种众多,如常熟的叫化鸡、道口的烧鸡、云南汽锅鸡、德州扒鸡、符离集烧鸡等等.而宫保鸡丁、芙蓉鸡片、白切鸡等更
【出 处】
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家庭医学
【发表日期】
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2005年1期
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