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期刊论文
千滋百味的烤鱼
千滋百味的烤鱼
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:az137724907
【摘 要】
:
万州烤鱼这几年在全国各地都卖得很火,最初的万州烤鱼以麻辣味、孜然味居多,可是现在的味型却已经变得愈来愈丰富了,比如我们重庆德渝餐饮文化有限公司就研发出了鲍汁味、豆豉味
【作 者】
:
王桃
【机 构】
:
不详
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
鱼
烤
餐饮文化
水豆豉
麻辣味
香辣味
万州
味型
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万州烤鱼这几年在全国各地都卖得很火,最初的万州烤鱼以麻辣味、孜然味居多,可是现在的味型却已经变得愈来愈丰富了,比如我们重庆德渝餐饮文化有限公司就研发出了鲍汁味、豆豉味、蚝油味、尖椒味、酱香味、泡椒味、水豆豉味、香辣味等十余种新味烤鱼。
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