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顶着小雨，穿行在历史悠久的神路街，不一会儿就到了HASANOV开的沙漠玫瑰餐馆，厅堂里飘着西域风情的音乐，前台上中国、土耳其和阿塞拜疆的国旗，楼梯拐角处奥斯曼土耳其达吾德将军的勋章更为餐馆让人忍不住要走上前多看几眼。
落座二楼，我们与HASANOV喝着土耳其红茶高兴地交谈着。HASANOV是阿塞拜疆人，6年前他怀着自己的梦想，像古代丝绸之路的外国商人一样，从西方来到北京进行贸易，现在他已经成为一名小有成就的新丝路商人啦。他说自己在北京做贸易，朋友很多，大多是穆斯林，可是北京又没有什么不卖酒的餐馆，使他们感觉有些不方便，就想开一个不卖酒的餐馆方便各地的穆斯林吃饭用餐，而且他餐馆使用的肉食也都是按穆斯林的食用要求宰杀的。
说到喝，HASANOV有点困惑，“酒这种东西危害这么大，而且北京也在搞禁止酒后驾车，为什么北京就没有无酒的餐馆呢？”我们只能抱以苦笑。他又坚定的说：“我这餐馆不卖酒，而且我也禁止外面的客人把酒带到我的餐馆里来喝。”“您这里一定是交通安全文明单位啦。”我开玩笑着说。
问到对北京的印象时，他坦言：“我去过很多国家，北京很好，北京人很热情，政府对我们也很好，对我们的贸易和信仰都不干涉，我们一家还想在这里继续住下去。”闲聊了一会儿，他又让我们去看看后厨，后厨很干净整洁，他自豪地说：“我的大厨是从土耳其请来的，烤肉的师傅是阿塞拜疆的，我的调味品是从土耳其进口，我要保证我这里饭菜的正宗。”
傍晚， HASANOV端上来真正的土耳其风味，有红色的土耳其沙拉、黄色的黄喜胡姆斯、玫瑰色的土耳其红茶、金黄的土耳其面包，以及正宗的皮德什锦派，这些食物不光有鲜艳的色彩和诱人的香味，而且口感极佳。坐在沙漠玫瑰餐厅，真是一次对阿塞拜疆和土耳其音乐、建筑、饮食文化的多元体验。
落座二楼，我们与HASANOV喝着土耳其红茶高兴地交谈着。HASANOV是阿塞拜疆人，6年前他怀着自己的梦想，像古代丝绸之路的外国商人一样，从西方来到北京进行贸易，现在他已经成为一名小有成就的新丝路商人啦。他说自己在北京做贸易，朋友很多，大多是穆斯林，可是北京又没有什么不卖酒的餐馆，使他们感觉有些不方便，就想开一个不卖酒的餐馆方便各地的穆斯林吃饭用餐，而且他餐馆使用的肉食也都是按穆斯林的食用要求宰杀的。
说到喝，HASANOV有点困惑，“酒这种东西危害这么大，而且北京也在搞禁止酒后驾车，为什么北京就没有无酒的餐馆呢？”我们只能抱以苦笑。他又坚定的说：“我这餐馆不卖酒，而且我也禁止外面的客人把酒带到我的餐馆里来喝。”“您这里一定是交通安全文明单位啦。”我开玩笑着说。
问到对北京的印象时，他坦言：“我去过很多国家，北京很好，北京人很热情，政府对我们也很好，对我们的贸易和信仰都不干涉，我们一家还想在这里继续住下去。”闲聊了一会儿，他又让我们去看看后厨，后厨很干净整洁，他自豪地说：“我的大厨是从土耳其请来的，烤肉的师傅是阿塞拜疆的，我的调味品是从土耳其进口，我要保证我这里饭菜的正宗。”
傍晚， HASANOV端上来真正的土耳其风味，有红色的土耳其沙拉、黄色的黄喜胡姆斯、玫瑰色的土耳其红茶、金黄的土耳其面包，以及正宗的皮德什锦派，这些食物不光有鲜艳的色彩和诱人的香味，而且口感极佳。坐在沙漠玫瑰餐厅，真是一次对阿塞拜疆和土耳其音乐、建筑、饮食文化的多元体验。