【摘 要】
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选取年龄、体重相近和首次产犊且处于泌乳后期（200d）的西门塔尔牛60头,采用完全随机区组设计分为6组,对照组饲喂由青贮玉米、苜蓿草粉、小麦秸和精料组成的基础日粮,试验组日粮
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选取年龄、体重相近和首次产犊且处于泌乳后期（200d）的西门塔尔牛60头,采用完全随机区组设计分为6组,对照组饲喂由青贮玉米、苜蓿草粉、小麦秸和精料组成的基础日粮,试验组日粮中分别以5kg、10kg、15kg、20kg、25kg的青贮苹果渣替代等量青贮玉米。结果表明,以青贮苹果渣替代青贮玉米对西门塔尔牛的产奶量和乳品质均有一定程度的提高,替代50%时可显著提高牛的产奶量、乳脂率和乳蛋白含量（P〈0.05）,但对乳糖和非脂固形物含量没有明显影响（P〉0.05）。试验表明,青贮苹果渣替代一定比例的青贮玉米对西
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