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采用氯化钙溶解废弃蚕丝制备可溶性丝蛋白，考察了透析时间与溶解废丝量对蛋白质质量分数、钙离子含量及表面性能的影响。实验结果表明：透析时间对蛋白质质量分数变化影响较小，钙离子含量在6～18h有较快的变化，18h后变化变缓，而钙离子含量随废丝量增加而增加。乳化性在透析时间24h时最好，几乎达到100％；起泡性随透析时间变化较小，起泡性在200％左右，而泡沫稳定性在12h最高为87％，随后略有降低；随废丝量的增加其乳化性增加，溶解废丝量15g时，乳化稳定性最高为89％，起泡性和泡沫稳定性随废丝量增加而增加，起泡性