【摘 要】
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纳豆,是由大豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵而成的豆制品,也属于一种保健食品。它虽然表面上看起来黏糊糊的,闻起来又臭乎乎的,但是你可千万别小瞧了它的营养功效。纳豆,除了保留
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纳豆,是由大豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵而成的豆制品,也属于一种保健食品。它虽然表面上看起来黏糊糊的,闻起来又臭乎乎的,但是你可千万别小瞧了它的营养功效。纳豆,除了保留了大豆原有的营养成分以外,经过发酵后,更容易被人体消化和吸收,还产生了很多生物活性成分,大大提高了营养保健功效,对于预防和调理多种慢性疾病。
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