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魔芋又名鬼头、鬼芋、花连杆，学名叫药翦，中医称之为“蛇六谷”，属天南星科多年生草本植物。据《本草纲目》和《中药大辞典》等医学专著记载，魔芋有消肿、散毒、化痰、通脉、健胃等功能。据测定，魔芋的营养成分极为丰富。魔芋中含有大量的葡甘露糖和17种人体所需的氨基酸，
营养健康食品——魔芋
【摘 要】
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魔芋又名鬼头、鬼芋、花连杆，学名叫药翦，中医称之为“蛇六谷”，属天南星科多年生草本植物。据《本草纲目》和《中药大辞典》等医学专著记载，魔芋有消肿、散毒、化痰、通脉、健胃
【机 构】
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娄底市农业广播电视学校
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2010年10期
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