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以弗雷无核葡萄为试材,进行根域限制栽培与非根域限制栽培的对比试验,研究限根栽培对葡萄果实品质的影响。结果表明,根域限制栽培明显提高了果实品质。从开花后20～50天,果实的总糖含量一直高于对照;维生素C含量显著地高于对照;有机酸含量在开花后20～42天高于对照,之后42～70天降幅较大而低于对照;蛋白含量总体高于对照。