山西省武乡县三里湾种植专业合作社是一家主要从事有机种植黑花生、黑谷子、黑小麦、黑玉米、黑土豆、黑红薯等黑色系列农产品的农民专业合作社。合作社位于武乡县东南部的浊漳河畔——监漳镇，这里三面环水，一面靠山，景色秀丽，是晋东南的杂粮主产区，近日，记者见到了合作社的理事长暴永清，他向记者介绍了合作社的发展情况。
　　提到三里湾，大多数人会想到赵树理的长篇小说《三里湾》。殊不知，赵树理笔下的“三里湾”所在地就是山西省武乡县的监漳村。暴永清介绍到，1951年，赵树理在监漳村工作和生活时，以监漳村的典型人物和具体事例为基础，构思创作了深受读者喜爱的长篇小说《三里湾》，三里湾因此而出名，合作社也因此命名。
　　武乡县三里湾种植专业合作社成立于2007年1月，属于股份制农民专业合作社，是山西省现代农产品加工技术研发中心试验示范基地。5年来，合作社从小到大，从弱到强，社员由26户发展到286户，参与农户由150户发展到2830户，有机种植基地覆盖武乡、沁县、榆社、襄垣等县的216个行政村。合作社注册资金500万元，拥有资产2186万元，有机种植基地1万余亩，加工基地20010平方米，建筑面积6600平方米。合作社拥有一家年加工60万吨的杂粮加工企业，主要有机产品有：有机富硒黑花生、石磨小麦粉、有机黑小米、有机黄小米、黑豆、玉米糁、绿豆等。
　　发展有机产品
　　“走进三里湾，种地没污染；常来三里湾，健康永相伴。”这是合作社今年参加第十届中国国际农产品交易会上宣传册上的宣传语。据暴永清介绍，合作社主推有机食品，拥有三里湾有机黑花生基地，三里湾有机黑小米基地。合作社生产的有机农产品，在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，是纯天然、无污染、安全营养的产品。在生产和加工过程中，严格遵循有机生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。
　　监漳村是晋东南高品质小杂粮产区，大多数杂粮种植在高寒山区，土质和空气无污染，农作物生长缓慢，可充分吸取天地之精华，尤其是硒的含量较高。三里湾小杂粮种植基地全程按照有机种植标准，无农药化肥过量、残留超标之忧，无添加、非转基因。
　　合作社生产的产品分为黑色养生组、石磨面粉组、有机花生组。黑色养生组，主要包括有机黑花生、有机黑小米、有机黑豆、黑色豆浆伴侣和黑色食品大礼包。石磨面粉组是合作社按照绿色农作物生产标准，施用农家肥、有机肥，在旱地种植的小麦，采用传统石磨工艺，加工过程采用天然麦饭石上、下磨盘挤压麦粒，在低转速、低温的状态下研磨而成，避免了机械加工所产生高温对小麦中各种元素的破坏，并保留大量的粗纤维及少量麦麸，不加任何添加剂，营养均衡，色泽自然，天然麦香、口感纯正。合作社十大全石磨杂粮面礼品装包括小麦粉、玉米粉、荞面、莜面、绿豆面、豆面、高粱面、糕面等。有机花生组中的花生是按照有机标准订单种植，每年产量有限，在太行山区沙土地上种植，人工精选，果实饱满，口感香脆，老少皆宜。此外，合作社还种植有机多彩花生米，包括黑花生米，紫皮花生；其中，白玉花生米极为罕见，花生衣呈现白色；珍珠花生米，花生衣为粉色；玫瑰红花生米，圆润饱满，花生衣呈玫瑰红，由于这些花生与普通花生在外形上有较大差别，比较新鲜，所以很受市场的欢迎。
　　打响“翻得高”品牌
　　2006年合作社在工商部门为农产品注册了“翻得高”牌商标，暴永清告诉记者，他之所以起“翻得高”这一品牌名字，是因为希望合作社生产的产品能够一年比一年翻得高，一年比一年发展得好。
　　2008年“翻得高”品牌获得了山西省“十佳特色农产品”品牌产品。合作社不断创新发展思路，引入先进的信息理念助威“翻得高”品牌战略。2010年合作社参加了在天津举办的“第二届全国杂粮产业大会”，为了在博览会上成为同行业的亮点，暴永清多次派工作人员专门从长治到太原山西亿通信息化科技有限公司一起策划“翻得高”信息名址，最终“翻得高”以信息化的亮点在同行农产品中脱颖而出。
　　为将品牌做大做强，为使合作社产品向深层化发展，合作社与国家花生研究所、山西农科院作物研究所、山西现代农产品加工研发中心、中国农业大学化肥研究所、河南农业大学等科研机构结为项目合作单位，共同促进合作社的发展。
　　经过多年的发展，合作社生产的“翻得高”牌杂粮，2008年获得“山西省十佳特色品牌产品”；2009年经北京五岳华夏管理技术中心审核认定为“中国有机转换产品”，并于2011年8月正式颁发有机产品认证证书。2009年获得中国（山西）特色农产品交易博览会“畅销产品奖”。
　　多产业发展
　　近年来，合作社在发展有机食品方面取得丰硕的成绩。在农产品的生产销售环节，建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追溯体系，保证了产品的质量。暴永清告诉记者，合作社生产的有机系列产品非常受市场的欢迎，为了扩大销路，他们还通过在网上开店的方式销售农产品，在太原市、长治市、武乡县开了6家网上专卖店，每天销售额过万元。
　　很多农户加入合作社之后增加了收入。暴永清说，以前合作社农户人均年收入为2800多元，加入合作社后收入达到3800-3900多元。
　　除发展有机黑色系列产品外，三里湾合作社还自建养兔场。该养兔场占地面积3亩，专业技术人员3名，兔肉存栏已达4500只，并有配套的饲料加工机、草粉机等设备6台，总投资16万元。合作社以规模化管理、标准化养殖为理念，统一经营、统一种草、统一疾病防治防疫。合作社采用绿色循环经济的方式发展产业。屠场产生的沼气、沼渣、沼液用于三里湾基地中，合作社生产的秸秆用作肉兔的饲料，从而形成可持续发展的生态农业。
　　目前，合作社成为主要从事农业新品种引进开发推广、绿色有机杂粮种植、出口肉兔养殖、石磨面粉、手工挂面、特色沙炒花生加工、销售，形成了种植、养殖、加工、销售一体化的绿色循环经济发展模式。2010年合作社获全国三农高科技农产品“最佳绿色奖”；2010“中国合作经济年度成就奖”评选中，被公众评为“中国50佳合作社”。
　　采访结束的时候，暴永清告诉记者，近年来，三里湾合作社虽然发展水平和规模都有相应的提高，但是在其发展过程中，仍面临一些难题，例如合作社融资难问题。他希望有关部门能够多关注他们的合作社，并给予他们更多的政策支持。