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健康食品其实并非一类特定的食品,而是当前人类食品的发展大热。其基本概念是使食物能提供充足而均衡的营养,且不含有害物质,或进而帮助抵抗疾病。诸如疗效食品、低热量食品、天然食品及营养化食品等,都是健康食品潮流下的产物。本文将集中介绍营养化食品及其 生产工艺。
有益健康的营养化食品
【摘 要】
：
健康食品其实并非一类特定的食品,而是当前人类食品的发展大热。其基本概念是使食物能提供充足而均衡的营养,且不含有害物质,或进而帮助抵抗疾病。诸如疗效食品、低热量食品
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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1995年8期
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