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对清代扬州两淮盐务组织务本堂的商业文化背景、乡土文化背景及其在两淮盐业经营中的作用进行探考，发现务本堂的设立不仅是徽州盐商顺应商品经济发展的一大举措，也标志着在特定时代背景下徽州盐商价值观念的转变和突破，主要体现在对传统农商观的思辨，“利”、“义”契合的经营价值观的确立和业儒弘儒的人文精神的践行。