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随着人们对食品健康的重视程度不断增加,生活饮用水的质量逐步受到更多的关注。耗氧量作为反映水体污染的重要指标,根据标准GB/T 5750.7—2006采用高锰酸钾滴定法,对水体中存在的悬浮物和能被高锰酸钾氧化的有机物和无机物的量进行测定。耗氧量含量的高低一定程度上表明饮用水中受污染程度的高低。通过饮用水中耗氧量的检测,对水质监控有重要意义。但高锰酸钾滴定法的氧化反应程度和进程较为复杂,对于准确测定水中耗氧量有一定的难度。因此,对影响测定的主要因素如加热时间、滴定温度等进行分析显得尤为重要。文章对这些影响因素