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文章通过对顺德桑基鱼塘衍生的塘基美食进行梳理和归类,旨在整理和发掘顺德饮食中独特的食鱼文化和桑蚕美食文化,构建顺德特色饮食文化景观,有助于传承和推广区域特色饮食文化。
顺德桑基鱼塘衍生的塘基美食研究
【摘 要】
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文章通过对顺德桑基鱼塘衍生的塘基美食进行梳理和归类,旨在整理和发掘顺德饮食中独特的食鱼文化和桑蚕美食文化,构建顺德特色饮食文化景观,有助于传承和推广区域特色饮食文
【机 构】
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顺德职业技术学院
【出 处】
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四川旅游学院学报
【发表日期】
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2017年4期
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