论文部分内容阅读
探讨了以花生仁为原料，制作五香花生软罐头的加工工艺。其主要工艺参数为：100℃热烫3min，调味液腌制2～4hr，真空包装，121℃杀菌30min。产品保质期达六个月以上。
五香花生软罐头加工技术
【摘 要】
：
探讨了以花生仁为原料，制作五香花生软罐头的加工工艺。其主要工艺参数为：100℃热烫3min，调味液腌制2～4hr，真空包装，121℃杀菌30min。产品保质期达六个月以上。
【机 构】
：
广东省食品工业研究所,广州大学轻化系
【出 处】
：
广州食品工业科技
【发表日期】
：
1999年04期
其他文献
目前远程教学以及多媒体教学等已被广泛使用在各个学科的教学中,智能化教学方式受到师生的普遍认可,其能为师生提供较大的帮助,并可提高学生的学习兴趣,但其目前仍处于发展阶
为了满足散射计数字处理系统在多通道采样后的数据处理的要求,提出了一种高精度的多通道ADC一致性测量方法。对多通道ADC的幅度一致性、直流偏置一致性和延迟一致性3个重要指
文章以国防教育教学场域为研究空间,以江苏省军事教师授课竞赛为研究案例,对授课竞赛式"同课异构"的教学全过程实施内容抽取、概念演绎"再制"后映射国防教育教学场域的四阶核
俄国19世纪美学和文学界伟大的巨匠车尔尼雪夫斯基在其学位论文《艺术和现实的美学关系》中提出了"美是生活"的著名定义,在人类美学史上留下了不可磨灭的影响。对于"美是生活
价格促销作为营销组合中的重要一环,必然会对品牌权益产生深刻的影响。在查阅大量文献的基础上,本文就价格促销对品牌权益的影响进行了分析。同时,也总结了国内外学者对在不
<正>李宁公司的广告语"一切皆有可能",凡看到听到的人,很难不为其所动。但其背后靠什么支撑?其丰富的内涵是什么?"李宁"的经验与教训值得借鉴。世界体育用品联合会最新调查报
本文系统地研究了各种条件对卡拉胶强皮、粘应、透明度、粘弹性、持水性、融点、凝固点等流变性能的影响．实验表明：卡拉胶浓度增大（＜2.4％），凝胶强度、溶液粘度、融点和凝固点随之增
基于在微酸性介质中,甲亚胺-H与硼生成显色络合物,可用于比色法测定硼,建立了分光光度法测定盐湖卤水法碳酸锂产品中硼杂质含量的方法,并对存在的相关问题进行了讨论。在实际
作者在查阅大量古典文献资料与绘画作品的基础上 ,对我国梅花盆景的产生、发展与变化进行了考证研究 ,探明了我国梅花盆景流行地区的变化 ,梅花盆景制作技艺的发展以及各发展
目的:观察益气养阴活血法治疗慢性萎缩性胃炎的临床疗效。方法:治疗组30例运用益气养阴活血中药口服,对照组30例予猴头菌、维酶素口服。观察慢性萎缩性胃炎患者症状胃镜变化