到一个小城采访，下车时正值中午，便和同事走进车站附近的一家小餐馆。餐馆很小，只有几张四人台的小桌，但很干净。坐定，点菜，老板娘一脸暖暖的笑容，推荐道：“来一份‘老陈头豆腐’吧……”同事笑着回问：“‘老陈头豆腐’是不是这家餐馆的特色菜?”老板娘仍旧是一脸暖暖的笑容，说道：“两位不是本地人吧!‘老陈头豆腐’挺好吃的。不贵。”
　　等菜端上来，我和同事都特别品味了一下“老陈头豆腐”。应该说豆腐做得还可以，但并没有非常特别的地方。因为着急做下午的采访，急急吃完，我和同事便出了小餐馆。
　　下午的采访很顺利，晚饭，当地相熟的朋友宴请我和同事。朋友点的第一道菜居然是“老陈头豆腐”。等待上菜的空隙，我对朋友说出我的不解：“老陈头豆腐”只是一道普通的菜，怎么在当地这么受欢迎?朋友给我讲起“老陈头豆腐”背后的故事——
　　大约3年前，当地有一个12岁的小女孩得了白血病。小女孩的父母都是靠打工为生，为了救治小女孩，夫妻四处借钱，把自己家房子卖了，钱还是不够。小女孩的爷爷60多岁，有着一手做豆腐的手艺。为了救治孙女，老人拾起放置10多年的手艺，每天起早做豆腐，走街串巷往小城的各家饭店推销。没多久，小城的饭店都知道了卖豆腐老头的故事，并向顾客推荐，“老陈头豆腐”就叫开了。随着“老陈头豆腐”背后的故事被越来越多的小城人了解，一个私企老板表示愿意为老陈头的孙女出所有的医药费。小女孩一家兴奋不已。
　　虽然手术、治疗费用有了，但小女孩却因为找不到匹配的骨髓，离去了。
　　小女孩死后，她的父母远走他乡去打工了。1个月后，老陈头又开始做豆腐，赚来的钱，老人都捐给了一个以家庭贫困的白血病儿童为救助对象的基金会。
　　“老陈头豆腐”端上来了，一块极其普通的豆腐，配着寻常的葱丝和一碟大酱，典型的北方家常吃法。我深呼吸，夹了一块豆腐放到口中，感觉这豆腐和午间的比起来，多了别样的香润，心中蔓延着无边的暖意。