鸡腿菇菌丝深层培养研究

来源 :食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zuguangle

【摘要】

：

鸡腿菇(Coprinus comatus)是一种具有较大商品潜力和发展前景的食用菌,本文探讨鸡腿菇深层培养的条件,试验表明:选择3%玉米粉,2%蔗糖,0.1%KH2PO4,0.1%MgSO4·7H2,0.5%酵

【作者】

：

杨梅邓象斌

【机构】

：

福建师范大学生物工程学院

【出处】

：

食用菌

【发表日期】

：

2001年3期

【关键词】

：

鸡腿菇发酵菌丝体生长条件深层发酵培养

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鸡腿菇(Coprinus comatus)是一种具有较大商品潜力和发展前景的食用菌,本文探讨鸡腿菇深层培养的条件,试验表明:选择3%玉米粉,2%蔗糖,0.1%KH2PO4,0.1%MgSO4·7H2,0.5%酵母粉,1mg/100mLVB1的发酵培养基,在25℃、pH5～6的条件下发酵6天,菌丝生长最佳.

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