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2007年10月20日，湖南省食品科学技术学会第二次会员代表大会在长沙华天大酒店隆重召开，会议听取并审议通过了《湖南省食品科学技术学会第一次理事会工作报告》；修改并通过了《湖南省食品科学技术学会章程》；选举产生了湖南省食品科学技术学会第二届理事会。湖南省农产品加工研究所所长单杨再一次当选学会理事长。