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测定43份割手密种质营养期干物质、粗脂肪、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、钙和磷等8个营养指标,以粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和磷钙作为判断指标,用层次分析法对其营养价值进行评价.结果表明：营养价值最高的为A49（广西）,其干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙和磷的含量分别为32.35％ 、7.20％、4.06％、8.07％ 、75.81％ 、50.72％ 、0.23％和0.16％;营养价值最低的为A3（广东）,其干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、中性洗涤