果菜菇营养价值及深加工新产品

来源 :中国果菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bfhx1314
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一、金针菇(一)概述金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,原产于我国北方针叶林地的一种野生食用、药用菌类。我国在唐代就开始了人工栽培,距今已有1000多年的历史了。
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