【摘 要】
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近几年,随着果业生产结构的优化调整,葡萄业生产规模日渐扩大,面积俱增,品种繁多,产量增加,促进了葡萄酒的生产和发展。但受葡萄酒市场的约束,葡萄滞销现象经常出现,甚至有时
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近几年,随着果业生产结构的优化调整,葡萄业生产规模日渐扩大,面积俱增,品种繁多,产量增加,促进了葡萄酒的生产和发展。但受葡萄酒市场的约束,葡萄滞销现象经常出现,甚至有时造成大量的腐烂,由于果农自身的产后加工能力有限,再增值效益不明显,葡萄大丰收给果农带来的经济效益并不理想。为了增加广大葡萄种植专业户的经济收入,提高人们的生活水平,改善生态环境,适应葡萄业生产发展的需要,现将葡萄酒家庭简易酿造技术介绍给读者朋友。
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