【摘 要】
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一沟帮子熏鸡1故事渊源:创始人刘世忠,安徽锦州府人。于清光绪二十五年(1899年)由关内来东北谋生,当行至广宁县(今北宁市)沟帮子留在当地拾起锅灶重操旧业,做起加工熏鸡的生
【机 构】
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中国农业科学院家禽研究所 江苏扬州225003
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一沟帮子熏鸡1故事渊源:创始人刘世忠,安徽锦州府人。于清光绪二十五年(1899年)由关内来东北谋生,当行至广宁县(今北宁市)沟帮子留在当地拾起锅灶重操旧业,做起加工熏鸡的生意来。为招揽顾客,他总结经验,苦心钻研,虚心向老中医请教,改良配方,选用当年生公鸡进行熏制,提高了熏鸡
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