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<正> 将除了构成生物体的碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)等元素以外的其余元素叫做无机质(矿物质).这些矿物质有35种以上,虽然在动物体成分中所占的比例不多,但它们却是维持生物生命不可缺少的物质.动物需要多种矿物质,其中有主要元素钙(Ca)、磷(P)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)、硫(S)以及氯(Cl)7种,占生物体矿物质的60%～