论文部分内容阅读
以脱脂小米谷糠为主要原料,采用超声波辅助提取小米谷糠多糖。通过单因素实验对影响小米谷糠多糖提取率的因素进行研究,以多糖提取率为响应值,采用四因素三水平的响应面试验设计进行超声辅助提取小米谷糠多糖的工艺优化。结果表明：最佳提取工艺为料液比1：20（g/m L）、超声时间46min、超声功率400W、超声温度80℃,在此工艺条件下,小米谷糠多糖提取率为4.66%。