【摘 要】
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【背景】“以草代木”不仅能解决食用菌栽培的原料来源问题,还能有效缓解菌林矛盾。【目的】利用不同的农业剩余物,优化出可替代木屑做主料进行红平菇菌丝培养的“以草代木”
【基金项目】
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福建省菌草生态产业协同创新中心公关课题(K80ND8002-JCZXGGKT05)~~
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【背景】“以草代木”不仅能解决食用菌栽培的原料来源问题,还能有效缓解菌林矛盾。【目的】利用不同的农业剩余物,优化出可替代木屑做主料进行红平菇菌丝培养的“以草代木”配方。【方法】采用混料配比的设计方法利用小麦秸秆、玉米秸秆、大豆秸秆、花生秸秆、油菜秸秆、水稻秸秆、玉米芯共7种农业剩余物做主料培养红平菇,对其菌丝在基料生长过程中纤维素酶、多酚氧化酶和漆酶的酶活进行了测定,分析并优化出适合红平菇生长的“以草代木”配方。【结果】大豆秸秆最适合红平菇菌丝的生长,小麦秸秆次之;油菜秸秆基质中红平菇多酚氧化酶活性最高。配方优化得出1个适合红平菇菌丝生长的“以草代木”配方:小麦秸秆55.3%、大豆秸秆19.7%、麦麸15%、玉米面5%、豆粨3%、石灰1%、石膏1%。【结论】优化出一个适合红平菇菌丝生长的基质配比,为红平菇进行“以草代木”设施化栽培提供理论依据。
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