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针对食品工程专业课程的教学特点，探讨了食品工程实验模拟在食品工程专业教学中的应用，采用可视化编程语言VB，开发出了一套符合教学实际的新一代的基于Windows平台的食品工程实验模拟软件，并展望了实验模拟的发展前景。
实验模拟在食品工程专业教学中的应用
【摘 要】
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针对食品工程专业课程的教学特点，探讨了食品工程实验模拟在食品工程专业教学中的应用，采用可视化编程语言VB，开发出了一套符合教学实际的新一代的基于Windows平台的食品工程实
【机 构】
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吉林大学生物与农业工程学院
【出 处】
：
实验室研究与探索
【发表日期】
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2004年10期
【基金项目】
：
吉林大学教学改革基金(2003.5)
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