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目的研究藏茴香水提物对大鼠血脂调节及肝脏的保护作用。方法将10w龄雄性SD大鼠48只,除空白对照组8只大鼠以外其余各组大鼠均采用高脂饲料喂养8w后,断尾采血测血脂,确定造模成功后随机分为模型对照组、血脂康对照组、空白对照组及藏茴香水提物高、中、低剂量组(300、150、75mg·kg-1·d-1),连续灌胃给药6w,1次/d,模型对照组与空白对照组灌胃给予等量的生理盐水。每2周测1次体质量;末次给药后腹主动脉采血,测血清中的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)等血脂水平,测定谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)等脂类酶的活性及谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、脂肪过氧化物丙二醛(MDA)等抗氧化能力的变化。结果与空白对照组比较,模型对照组TG、TC、LDL-C均有显著升高,HDL-C显著降低,差异均有统计学意义(P<0.05)。藏茴香各剂量组TC、TG、LDL-C逐渐降低,HDL-C逐渐升高(说明藏茴香干预能有效调节血脂水平)。与模型对照组比较,藏茴香各剂量组大鼠血清血脂水平差异均有统计学意义。与空白对照组比较,模型对照组血清AST、ALT明显升高,有统计学差异(P<0.05),血脂康对照组及藏茴香水提物各剂量组血清AST、ALT均显著降低;与模型对照组比较,藏茴香水提物高、中剂量组有统计学差异(P<0.05~0.01),与小剂量组比较无统计学差异(P>0.05)。与空白对照组比较,模型对照组SOD、MDA水平升高,差异有统计学意义(P<0.05);与模型对照组比较,藏茴香水提物高剂量组SOD、MDA水平和血脂康对照组SOD水平差异有统计学意义(P<0.05),与藏茴香水取物中、低剂量组比较无统计学差异(P>0.05)。模型对照组与空白对照组比较GSH-Px有统计学差异(P<0.001);随着实验的进行,藏茴香水提物各剂量组GSH-Px均明显升高,模型对照组与血脂康对照组及藏茴香水取物高剂量组比较有统计学差异(P<0.05),与中剂量及低剂量组比较无统计学差异(P>0.05)。结论高、中剂量藏茴香水提物可明显调节机体脂质代谢,对预防和治疗高脂血症有一定的应用价值。