论文部分内容阅读
啤酒的氧化和老化是啤酒酿造师一个长期关注的问题，而且也没有得到一个很彻底的方法进行解决。实际上啤酒的氧化是一个很复杂的过程，氧化是导致啤酒风味老化的主要原因之一，而活性氧和自由基是啤酒风味恶化的根源。在啤酒工艺稳定的前提下，可在不同工序添加相应的抗氧化剂，
添加蓓单宁与抗氧化剂的实验分析
【摘 要】
：
啤酒的氧化和老化是啤酒酿造师一个长期关注的问题，而且也没有得到一个很彻底的方法进行解决。实际上啤酒的氧化是一个很复杂的过程，氧化是导致啤酒风味老化的主要原因之一，而活
【机 构】
：
安庆天柱啤酒有限责任公司
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
：
2008年8期
其他文献
随着我国住房制度的改革,业委会在社区自治中发挥着重要作用,提升居民公共精神。但是作为一种新兴的社会组织,业委会面临着发展困境,表现为业委会成立难度大、成立比例不高,
《工业建筑设计》有两个重点内容:一是单层厂房的设计;二是工厂总平面的设计。但是,由于学时的限制,这两个重点内容的实例在教材中很少。为了弥补这一缺欠,在这期和下期的辅
提出了一种改进的低密度奇偶校验（LDPC）码串行译码算法.与传统的串行译码算法不同的是,该算法只需在初始化时计算一次变量节点对校验节点软信息的求和式,而在译码过程中该式可