【摘 要】
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研究紫外可见分光光度法检测枇杷糖中总黄酮时前处理条件的优化。通过不同的取样量、超声处理时间、乙醇挥发温度、除杂时间、提取试剂用量和总黄酮提取时间这6项条件探讨其对检测结果的影响。结果表明,枇杷糖中总黄酮检测前处理最佳条件组合为取样量3 g,超声处理时间40 min,乙醇挥发温度65 ℃,除杂时间30 min,提取试剂用量45 mL,提取时间30 min。
【机 构】
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广东省食品工业公共实验室,广东省食品工业研究所有限公司,广东省食品质量监督检验站
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研究紫外可见分光光度法检测枇杷糖中总黄酮时前处理条件的优化。通过不同的取样量、超声处理时间、乙醇挥发温度、除杂时间、提取试剂用量和总黄酮提取时间这6项条件探讨其对检测结果的影响。结果表明,枇杷糖中总黄酮检测前处理最佳条件组合为取样量3 g,超声处理时间40 min,乙醇挥发温度65 ℃,除杂时间30 min,提取试剂用量45 mL,提取时间30 min。
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