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在赛丽娜（Sirena）阁楼上待上一会儿，人们若是认为自己进入了2004年由韦斯·安德森执导的电影《水中生活》的场景中，这也情有可原。有人恰如其分地将北京猫咖啡馆内的舒适装饰描述成“航海拙作”，因为图的色调是白色、蓝色与宝石蓝混合体。放眼楼下，前门口侧墙上悬挂着一个巨大的移动悬臂银鱼。再观楼上，左手边的墙上装饰着褪了色的以日本动画《海贼王》为主题的招聘广告，对面墙上挂着一幅画，画上画的是几栋地中海别墅。
“晚上的话，猫主要睡在楼上，我们为它提供食物、水和厕所。”该咖啡厅31岁的李霞经理说道。李经理穿着时髦，上身着一身宽松的丙烯酸绿色保罗领外套，下配一条性感的紧身皮裤，再搭配上一副运动式眼镜。咖啡馆里面暖洋洋的，和着舒缓且抑扬顿挫的巴萨诺瓦音乐，整个屋子散发出一股昏昏欲睡的氛围。熟睡在她旁边的是咖啡馆的两只猫咪，一只白猫，一只三色猫，毛都很长。据说这咖啡馆里总共有10只猫。
李霞在此之前养过三只猫咪，而她本人从前也只是该咖啡店的一名顾客。该咖啡店建于2011年，而李霞正是在一年之前以经理的身份帮业主张兰格接手了这个咖啡厅。此前，她曾供职于某公司，担任活动策划人。
一股流行风
当北京周报的记者问道猫咖啡厅产业在中国是处于上升还是下降趋势的时候，李霞经理回答说，该行业正是“蒸蒸日上”，尽管她承认目前该行业存在过度饱和的状况。这种现象起源于亚洲--该地长期从事与一切爱猫有关的活动。2000年麦当劳的Hello Kitty促销引发了新加坡猫迷们争先恐后的收藏热潮。
据记录，第一只猫咖啡馆—猫咪的花园（Cat Flower Garden）1998年在台湾开业，引起了日本游客的注意且该时尚在日本东京迅速蔓延。2004年，东京第一个猫咖啡馆正式开业。在许多类似的场所，顾客只不过是从事着宠物租赁的生意，并支付一定的服务费。猫咖啡厅和猫阁楼的产业链正在席卷韩国，类似主题的咖啡馆也开始在马来西亚和泰国营业。日本某个个性的冒险家甚至在店里增加了山羊这一品种以求猎奇。
16年过去了，尽管它在西方的盛行似乎花费了更长的时间，但是这个概念在西方正像跳蚤一样流行开来。目前有14个欧洲国家有猫咖啡厅，包括旅游胜地伦敦和巴黎。在北美，包括多伦多、纽约和旧金山的17个城市和地区，猫咪主题咖啡馆是开放或者理应开放的。澳大利亚和巴哈马群岛也计划开始经营类似的企业。简而言之，该行业似乎已经开始征服全世界了。
利润赚取
李霞经理告诉我们，不像其他猫咖啡馆，赛丽娜（Sirena）最初并不打算开成猫主题咖啡馆。从希腊旅游归来，张兰格最初的打算只是开一个地中海风格的咖啡馆。作为一个狂热的爱猫者，她乐于接受流浪猫进入咖啡厅，不久她就发现这些猫咪有助于招揽客户。另一个就是历史的缘故。除了咖啡厅，张兰格还創立了两个姊妹店，也都以“赛丽娜”命名，一个是美食酒吧，一个是精品酒店。
和许多其他大城市一样，北京的咖啡馆、酒吧和餐馆正面临残酷的竞争。去年这个时候，英文娱乐和上市杂志--《北京人》—列出一个名为“2014年我们将会想念的10个酒吧”的清单，其中隐含的寓意是没有优质的服务或者占据有利地理位置终将导致生意失败。赛丽娜坐落在翻新后的五道营胡同，该胡同清新别致，靠近广受游客欢迎的雍和宫喇嘛庙区域。我们可以推断这里的租金之昂贵以及当地竞争之激烈。这么一来，赛丽娜的九条命还剩几条呢？
“我们并没有什么特别的优势”，李霞女士谦虚的说道。不过她认为不断有回头客的原因是该店细致但是并不浮夸的服务。李经理说他们欢迎顾客在营业期间（上午11点到凌晨2点）长时间的在店内停留，只要他们乐意，他们也没有最低消费的限制，甚至可以不买任何东西。咖啡馆楼上的一个区域装了部电话，这部电话能让客户打电话随时点餐，这样一来就能防止不必要的喊叫或者争执，以免搅扰塞丽娜店内安静的氛围。
李经理暗示该行业实际上利润丰厚，同时能使他们避免经济危机。首先，要“维护”赛丽娜咖啡馆内的明星的吸引的成本并不至于高的可怕。每个月，咖啡馆的猫都会洗澡并且每年都会接种一次疫苗。把猫粮、就医和猫砂费用算进去，李女士告诉我们每月的总费用大约2000元（折合323美元）。
尽管咖啡馆的顾客出入悠闲自得，每天大约有70个客户会在这里待上两到三小时。顾客们的平均花费高达50元（8美元）。在咖啡种类上，赛丽娜咖啡店提供给顾客的是一般价位的浓缩咖啡、卡布奇诺、摩卡和精选甜点。一杯咖啡价位在30-35元（4.85-5.65美元）之间，这个价格不过比城市星巴克咖啡店里一大杯27元（4.36美元）的拿铁价格略高。所以顾客会经常光顾，该店的生意好也就不足为奇了。总之，猫咖啡馆似乎已经用它的爪子抓牢了这个盈利的产业。
当记者问及咖啡厅的典型顾客群体时，李经理告诉我们顾客们差异很大。在这里会看到爱好艺术和文学的典型，同样也会遇到在这里靠猫咪来逃遁喧杂的白领。李经理谈到后者说发现与猫交流是极度轻松的。作为在企业工作多年的人士，李经理自然能够理解。
一项非典型的人口统计指出家庭父母和孩子组成。北京的住房和生活空间对于大部分家庭来讲往往尤为紧张，这基本上排除了饲养户外宠物的可能。市政府也曾出台相关规定，其中一条便是宠物狗四脚着地不得高于35公分（中间脊背部分高度而非后腿高度）。因此，父母经常带他们的孩子来赛丽娜这样的店铺体验与动物相处的喜悦，而赛丽娜正好为他们提供了这样一个必要的场所。
专家意见
在咖啡馆一层，一位女士正用她的数码相机拍摄两只小猫彼此猛扑开心地玩耍，她似乎很享受这个过程。她介绍说自己名为Isabelle Marina Marcq，是一名研究猫的行为的猫行为学家，生在比利时，现旅居法国南部。她也曾生活在意大利，能讲一口流利的意大利语。目前供职于意大利国家兽医协会生物伦理委员会，进行独立研究，她来中国是为了研究宠物的行为并学习中文。
“那只猫，不喜欢互动”，她指着一只坐在空调机组开关旁边的白色长毛猫。这只猫偶尔会从熟睡中醒来，用愤怒的眼神盯着我们。她对咖啡厅的设计布局评价很高，特别指出了猫架和楼下的抓过的海报。还有那些喵星人在不想与人相处的时候可以爬上的高台。
中国主人对于宠物的态度更加平和温顺，Marcq对此印象深刻。她提到，中国与宠物相关的杂志质量一流，同时她也被11月17日至20日在北京举行的中国国际宠物展上宠物主人的行为吸引了。“在欧洲，动物似乎总是保持警觉和清醒，有时候他们会让动物进食镇静剂来参加比赛”，Marcq提到。
这的确值得我们思考。
“晚上的话，猫主要睡在楼上，我们为它提供食物、水和厕所。”该咖啡厅31岁的李霞经理说道。李经理穿着时髦，上身着一身宽松的丙烯酸绿色保罗领外套，下配一条性感的紧身皮裤，再搭配上一副运动式眼镜。咖啡馆里面暖洋洋的，和着舒缓且抑扬顿挫的巴萨诺瓦音乐，整个屋子散发出一股昏昏欲睡的氛围。熟睡在她旁边的是咖啡馆的两只猫咪，一只白猫，一只三色猫，毛都很长。据说这咖啡馆里总共有10只猫。
李霞在此之前养过三只猫咪，而她本人从前也只是该咖啡店的一名顾客。该咖啡店建于2011年，而李霞正是在一年之前以经理的身份帮业主张兰格接手了这个咖啡厅。此前，她曾供职于某公司，担任活动策划人。
一股流行风
当北京周报的记者问道猫咖啡厅产业在中国是处于上升还是下降趋势的时候，李霞经理回答说，该行业正是“蒸蒸日上”，尽管她承认目前该行业存在过度饱和的状况。这种现象起源于亚洲--该地长期从事与一切爱猫有关的活动。2000年麦当劳的Hello Kitty促销引发了新加坡猫迷们争先恐后的收藏热潮。
据记录，第一只猫咖啡馆—猫咪的花园（Cat Flower Garden）1998年在台湾开业，引起了日本游客的注意且该时尚在日本东京迅速蔓延。2004年，东京第一个猫咖啡馆正式开业。在许多类似的场所，顾客只不过是从事着宠物租赁的生意，并支付一定的服务费。猫咖啡厅和猫阁楼的产业链正在席卷韩国，类似主题的咖啡馆也开始在马来西亚和泰国营业。日本某个个性的冒险家甚至在店里增加了山羊这一品种以求猎奇。
16年过去了，尽管它在西方的盛行似乎花费了更长的时间，但是这个概念在西方正像跳蚤一样流行开来。目前有14个欧洲国家有猫咖啡厅，包括旅游胜地伦敦和巴黎。在北美，包括多伦多、纽约和旧金山的17个城市和地区，猫咪主题咖啡馆是开放或者理应开放的。澳大利亚和巴哈马群岛也计划开始经营类似的企业。简而言之，该行业似乎已经开始征服全世界了。
利润赚取
李霞经理告诉我们，不像其他猫咖啡馆，赛丽娜（Sirena）最初并不打算开成猫主题咖啡馆。从希腊旅游归来，张兰格最初的打算只是开一个地中海风格的咖啡馆。作为一个狂热的爱猫者，她乐于接受流浪猫进入咖啡厅，不久她就发现这些猫咪有助于招揽客户。另一个就是历史的缘故。除了咖啡厅，张兰格还創立了两个姊妹店，也都以“赛丽娜”命名，一个是美食酒吧，一个是精品酒店。
和许多其他大城市一样，北京的咖啡馆、酒吧和餐馆正面临残酷的竞争。去年这个时候，英文娱乐和上市杂志--《北京人》—列出一个名为“2014年我们将会想念的10个酒吧”的清单，其中隐含的寓意是没有优质的服务或者占据有利地理位置终将导致生意失败。赛丽娜坐落在翻新后的五道营胡同，该胡同清新别致，靠近广受游客欢迎的雍和宫喇嘛庙区域。我们可以推断这里的租金之昂贵以及当地竞争之激烈。这么一来，赛丽娜的九条命还剩几条呢？
“我们并没有什么特别的优势”，李霞女士谦虚的说道。不过她认为不断有回头客的原因是该店细致但是并不浮夸的服务。李经理说他们欢迎顾客在营业期间（上午11点到凌晨2点）长时间的在店内停留，只要他们乐意，他们也没有最低消费的限制，甚至可以不买任何东西。咖啡馆楼上的一个区域装了部电话，这部电话能让客户打电话随时点餐，这样一来就能防止不必要的喊叫或者争执，以免搅扰塞丽娜店内安静的氛围。
李经理暗示该行业实际上利润丰厚，同时能使他们避免经济危机。首先，要“维护”赛丽娜咖啡馆内的明星的吸引的成本并不至于高的可怕。每个月，咖啡馆的猫都会洗澡并且每年都会接种一次疫苗。把猫粮、就医和猫砂费用算进去，李女士告诉我们每月的总费用大约2000元（折合323美元）。
尽管咖啡馆的顾客出入悠闲自得，每天大约有70个客户会在这里待上两到三小时。顾客们的平均花费高达50元（8美元）。在咖啡种类上，赛丽娜咖啡店提供给顾客的是一般价位的浓缩咖啡、卡布奇诺、摩卡和精选甜点。一杯咖啡价位在30-35元（4.85-5.65美元）之间，这个价格不过比城市星巴克咖啡店里一大杯27元（4.36美元）的拿铁价格略高。所以顾客会经常光顾，该店的生意好也就不足为奇了。总之，猫咖啡馆似乎已经用它的爪子抓牢了这个盈利的产业。
当记者问及咖啡厅的典型顾客群体时，李经理告诉我们顾客们差异很大。在这里会看到爱好艺术和文学的典型，同样也会遇到在这里靠猫咪来逃遁喧杂的白领。李经理谈到后者说发现与猫交流是极度轻松的。作为在企业工作多年的人士，李经理自然能够理解。
一项非典型的人口统计指出家庭父母和孩子组成。北京的住房和生活空间对于大部分家庭来讲往往尤为紧张，这基本上排除了饲养户外宠物的可能。市政府也曾出台相关规定，其中一条便是宠物狗四脚着地不得高于35公分（中间脊背部分高度而非后腿高度）。因此，父母经常带他们的孩子来赛丽娜这样的店铺体验与动物相处的喜悦，而赛丽娜正好为他们提供了这样一个必要的场所。
专家意见
在咖啡馆一层，一位女士正用她的数码相机拍摄两只小猫彼此猛扑开心地玩耍，她似乎很享受这个过程。她介绍说自己名为Isabelle Marina Marcq，是一名研究猫的行为的猫行为学家，生在比利时，现旅居法国南部。她也曾生活在意大利，能讲一口流利的意大利语。目前供职于意大利国家兽医协会生物伦理委员会，进行独立研究，她来中国是为了研究宠物的行为并学习中文。
“那只猫，不喜欢互动”，她指着一只坐在空调机组开关旁边的白色长毛猫。这只猫偶尔会从熟睡中醒来，用愤怒的眼神盯着我们。她对咖啡厅的设计布局评价很高，特别指出了猫架和楼下的抓过的海报。还有那些喵星人在不想与人相处的时候可以爬上的高台。
中国主人对于宠物的态度更加平和温顺，Marcq对此印象深刻。她提到，中国与宠物相关的杂志质量一流，同时她也被11月17日至20日在北京举行的中国国际宠物展上宠物主人的行为吸引了。“在欧洲，动物似乎总是保持警觉和清醒，有时候他们会让动物进食镇静剂来参加比赛”，Marcq提到。
这的确值得我们思考。