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意大利农民席格诺椅、中国浙江农民陈金辉两人分别在园艺生产中进行了一项科学试验：每天专门在自家葡萄园播放2—3次音乐，取得了可喜的效果，他们今年的十几亩葡萄“颗粒均匀，单果变大变重，色泽美观，口感更甜”。葡萄为何喜欢听音乐？一种说法是葡萄是生命体，也有一定的“思想情感”，听音乐愉悦会“更有劲头生长”。但笔者认为，最主要的根源在于与水分子结构、运动规律有关。