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利用基因工程菌合成氨基酸是目前氨基酸生产研究的热点。本研究对基因工程菌生产氨基酸进行分析,为氨基酸工业化生产提供参考价值。阐述了氨基酸生产存在光学活性和效益差等现状以及固定化技术在应用生产中的价值,介绍基因工程定向诱变微生物发酵生产L-氨基酸的技术,分析基因工程菌培养中存在的问题,并对近些年来利用基因工程菌生产氨基酸的进展进行了综述。