【摘 要】
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我们的老祖宗称筷子为"著"或"筋"。筷子之名见诸书本,很可能已是明朝以后的事情。明代人陆容撰《菽园杂记》时说:"吴俗,行舟讳言‘住’;‘著’与‘住’同音,故谓‘著’为‘筷
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我们的老祖宗称筷子为"著"或"筋"。筷子之名见诸书本,很可能已是明朝以后的事情。明代人陆容撰《菽园杂记》时说:"吴俗,行舟讳言‘住’;‘著’与‘住’同音,故谓‘著’为‘筷儿’。"这似乎才是"筷子"之称由方言俚语进入册籍之始。不过,中国人之广泛使用筷子,实在堪称历史悠久。仅据《韩非子》一书所言,那位极尽骄奢不知珍惜自然资源而终于葬送了祖宗基业的商纣王,已经在使用"象著",即象牙筷子。可见,平民百姓使用木、竹原
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