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考虑收缩的香菇干燥过程模拟研究李蔚（西安公路交通大学汽车系西安７１００６４）陈民（西安交通大学能动学院西安７１００４９）涂颉（天津大学热能工程系天律３０００７２）关键词香菇干燥，数字模拟，收缩香菇营养丰富鲜美可口，历来是人们所珍爱的菜中佳品。新鲜香菇...
考虑收缩的香菇干燥过程模拟研究
【摘 要】
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考虑收缩的香菇干燥过程模拟研究李蔚（西安公路交通大学汽车系西安７１００６４）陈民（西安交通大学能动学院西安７１００４９）涂颉（天津大学热能工程系天律３０００７２）关键词香菇干燥，数字模拟，收缩香菇营养丰富鲜美可口
【机 构】
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西安公路交通大学汽车系,西安交通大学能动学院,天津大学热能工程系
【出 处】
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工程热物理学报
【发表日期】
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1996年S1期
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