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果蔗多用于直接鲜食（也有、煮熟咬食的）或榨汁饮用，因此，作为一种众多消费者喜爱的水果，生产果蔗最基本的要求应该是“无公害”，“绿色”或者“有机”果蔗更是消费者的追求。是否是无公害栽培，仅凭肉眼从外观很难鉴别,国家对果蔗食用安全也没有相关的条文出台，检测手段更是复杂繁琐。为保障食品安全，要求生产者要按照“无公害”的要求进行栽培。