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以一年生沙芥幼苗的叶片为实验材料，采用人工模拟干旱的方法，测定在干旱胁迫下沙芥幼苗叶片的生理指标。结果表明，在干旱胁迫下，土壤相对含水量随着干旱胁迫的加剧，与对照相比，轻度胁迫时下降了4.4个百分点，下降不太明显；中度胁迫时，下降了27.45个百分点，变化比较明显；而在重度胁迫时，土壤的含水量只有18.23%。沙芥幼苗的自然饱和亏的含量在逐渐增加，与对照相比，差异极显著（P〈0.01）。在轻度胁迫时，自然饱和亏上升，中度和重度胁迫时分别上升了32.0个百分点和54.2个百分点。随着干旱程度的加剧，沙芥叶片