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食品添加剂是食品中的重要组成成分，因而食品添加剂的安全性也同样受到越来越广泛的重视。我国对食品添加剂的安全性做了大量的工作。吊白块在食品中的快速检测，方法简便快捷，易于操作，能在短时间内得出结果。在实践工作中，只要掌握其基本步骤以及注意事项，就能进行正确检测工作，从而让人民群众吃上安全放心的食品。