【摘 要】
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原料：苹果3个，约450克；柠檬半个；糖120～150克（可根据个人口味自行调整）；水适量 做法： 1.苹果洗净切小块。 2.鲜柠檬半个榨汁。 3.柠檬汁倒入苹果中拌匀。 4.加入糖腌1小时左右（腌出果胶水分）。 5.用搅拌棒打成泥（如果偏干不好打匀，可适量加少许水）。 6.打好的苹果酱用大火煮开后小火慢熬，其间要不停搅拌防止煳锅，至果酱黏稠。 7.密封罐蒸煮，烤干。 8.煮好的
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原料：苹果3个，约450克；柠檬半个；糖120～150克（可根据个人口味自行调整）；水适量
做法：
1.苹果洗净切小块。
2.鲜柠檬半个榨汁。
3.柠檬汁倒入苹果中拌匀。
4.加入糖腌1小时左右（腌出果胶水分）。
5.用搅拌棒打成泥（如果偏干不好打匀，可适量加少许水）。
6.打好的苹果酱用大火煮开后小火慢熬，其间要不停搅拌防止煳锅，至果酱黏稠。
7.密封罐蒸煮，烤干。
8.煮好的果酱趁热装瓶，密封晾凉，冰箱保存。
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