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研究了灵芝和香菇在六级日照绿茶中的驯化生长情况.实验结果表明:灵芝能在绿茶培养基中很好地生长,而香菇在添加50%的30g/L的绿茶茶汤培养基中则几乎停止生长.从而得出结论;灵芝能很好的适应绿茶中茶多酚这种抗性物质,香菇在菌丝生长阶段不具备适应茶多酚的能力.
香菇和灵芝在绿茶培养基中适应性比较
【摘 要】
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研究了灵芝和香菇在六级日照绿茶中的驯化生长情况.实验结果表明:灵芝能在绿茶培养基中很好地生长,而香菇在添加50%的30g/L的绿茶茶汤培养基中则几乎停止生长.从而得出结论;
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东济南,250353
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2008年7期
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