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探讨了HACCP体系在出口面线生产过程中的应用,对生产环节中危害因素进行分析,确定关键控制点、监控措施和纠偏措施,从而提高产品品质,确保产品质量安全。
HACCP在出口面线生产中的应用
【摘 要】
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探讨了HACCP体系在出口面线生产过程中的应用,对生产环节中危害因素进行分析,确定关键控制点、监控措施和纠偏措施,从而提高产品品质,确保产品质量安全。
【机 构】
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泉州出入境检验检疫局
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2017年02期
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