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紫苏是一味常见的药食两用药材。中医认为,紫苏能行气、和胃,尤其夏季天气炎热潮湿,人们容易感到胃脘胀闷不适,采摘紫苏嫩叶做汤食用,有和胃消胀的功效。紫苏叶味辛,性温,可解表散寒,常用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐等病证。对于出现畏寒、鼻塞、咽中不适等症的风寒感冒症状较轻的人群,单用紫苏叶煎水服用即有功效。