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影响食品微生物检测的因素复杂,培养基质量稳定性是物料控制中的重要一环。在食品微生物检验中应结合实际建立质量控制程序,完善各项质量控制措施。了解不同标准对培养基性能的质量要求,交流在实际工作中遇到的问题。
食品微生物检验中培养基的质量控制探讨
【摘 要】
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影响食品微生物检测的因素复杂,培养基质量稳定性是物料控制中的重要一环。在食品微生物检验中应结合实际建立质量控制程序,完善各项质量控制措施。了解不同标准对培养基性能
【机 构】
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佛山市食品药品检验检测中心
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年21期
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