【摘 要】
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本文以莲子加工副产物-莲子皮渣为实验材料,在单因素实验的基础上,以总酚、总原花色素、DPPH·^+清除能力为响应值,通过响应面设计优化莲子皮渣活性成分超声辅助提取条件
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州万向职业技术学院
【基金项目】
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浙江省重点研发项目(2018C02049);杭州市农业科研攻关专项(20191203B31)
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本文以莲子加工副产物-莲子皮渣为实验材料,在单因素实验的基础上,以总酚、总原花色素、DPPH·^+清除能力为响应值,通过响应面设计优化莲子皮渣活性成分超声辅助提取条件,建立二次响应面回归模型,模型均显著且拟合性好。最优提取工艺为:丙酮浓度70%,料液比1:25.5g/mL,提取时间1.6h,提取温度50℃。该提取条件下,里叶白莲莲子皮渣提取物总酚、总原花色素、DPPH·^+清除能力分别为194.54±3.63mgGAE/gDW,243.15±2.88mgCE/gDW
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