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工学结合模式下中餐烹饪专业人才培养课程体系的构建与研究
工学结合模式下中餐烹饪专业人才培养课程体系的构建与研究
来源 :中国电子商务 | 被引量 : 0次 | 上传用户:napone
【摘 要】
:
课程承载着职业教育思想和观念,制约着职业学校管理水平和师生行为,直接影响着教育教学质量.所以在课程体系的整体构建中,应坚持以能力为重点,以行业岗位目标需求为原则,科学
【作 者】
:
谢欣
【机 构】
:
广西商业高级技工学校
【出 处】
:
中国电子商务
【发表日期】
:
2014年3期
【关键词】
:
行业需求
人才培养模式
课程体系
职业能力
职业岗位分析
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课程承载着职业教育思想和观念,制约着职业学校管理水平和师生行为,直接影响着教育教学质量.所以在课程体系的整体构建中,应坚持以能力为重点,以行业岗位目标需求为原则,科学地制定课程实施计划,并有效地加以实施.
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