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在米库餐厅虽然有不少的各地菜式,但川菜做得相当扎实。厨师来自重庆,还采购一些本地少有的正宗川菜食材,比如重庆豆筋等,为菜式增色添彩。而诞生在贩夫走卒之中的川菜作为最草根的菜系,经过女主人小米的精心包装,得以穿着华服登堂入室。
小米原是室内设计师,因为酷爱美食而开了自己的第一个私房菜馆鱼米库。亲自装修布置,连菜谱都自己手写。但餐厅不设点菜,你能吃到什么菜,全看当天大厨在市场上采购到什么食材,私房味儿十足。老店客似云来,不断有顾客要求她再开新店。小米几经考察,在天河公园深处选定了地方,也就是现在的在米库。新的在米库因为在公园里面,比老店更多了几分清爽和优雅。尤其在餐厅二楼的包房,竹林就在窗外,大自然触手可及,还有什么比这清凉的环境更适合中和热辣的川菜呢?
除了川菜,小米还每季都从不同地方采购特色食材,让人每次来到都有新惊喜,曾经有过的西藏美食季和老火靓汤季都给人留下深刻印象。除了午晚两市,这里的下午茶时间也不错,有专属的咖啡师来煮各种单品或意式咖啡,捧一杯咖啡一本书在这里的暖阳、绿荫下打发时间也是不错的选择。
小米是个葡萄酒爱好者,这里自然少不了各种档次和价位的葡萄酒。来自傲娃(ARROGANT FROG)的气泡酒Lily Pad Pink SPARKLING ROSE WINE在冰冻过后与餐厅菜式搭配得相当好,而智利维纳玛庄园(VINA MAR)的2007 RESERVA SAUVIGNON BLANC也是辣菜的良伴。如果你偏好干红葡萄酒,那么镇店之宝、来自法国都夏美隆酒庄(CHATEAU DUHART-MILON)的2001 Cabernet Sauvlgnon&Merlot决不会让你失望。
小米原是室内设计师,因为酷爱美食而开了自己的第一个私房菜馆鱼米库。亲自装修布置,连菜谱都自己手写。但餐厅不设点菜,你能吃到什么菜,全看当天大厨在市场上采购到什么食材,私房味儿十足。老店客似云来,不断有顾客要求她再开新店。小米几经考察,在天河公园深处选定了地方,也就是现在的在米库。新的在米库因为在公园里面,比老店更多了几分清爽和优雅。尤其在餐厅二楼的包房,竹林就在窗外,大自然触手可及,还有什么比这清凉的环境更适合中和热辣的川菜呢?
除了川菜,小米还每季都从不同地方采购特色食材,让人每次来到都有新惊喜,曾经有过的西藏美食季和老火靓汤季都给人留下深刻印象。除了午晚两市,这里的下午茶时间也不错,有专属的咖啡师来煮各种单品或意式咖啡,捧一杯咖啡一本书在这里的暖阳、绿荫下打发时间也是不错的选择。
小米是个葡萄酒爱好者,这里自然少不了各种档次和价位的葡萄酒。来自傲娃(ARROGANT FROG)的气泡酒Lily Pad Pink SPARKLING ROSE WINE在冰冻过后与餐厅菜式搭配得相当好,而智利维纳玛庄园(VINA MAR)的2007 RESERVA SAUVIGNON BLANC也是辣菜的良伴。如果你偏好干红葡萄酒,那么镇店之宝、来自法国都夏美隆酒庄(CHATEAU DUHART-MILON)的2001 Cabernet Sauvlgnon&Merlot决不会让你失望。