【摘 要】
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为了获得杏仁油挥发性成分的最佳萃取条件,以峰总面积和峰个数为评价指标,分别从样品量、萃取温度、萃取时间、解析时间等4个方面,研究了DVB/CAR/PDMS纤维头的固相微萃取条件
【机 构】
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稻谷及副产物深加工国家工程实验室,粮油深加工与品质控制湖南省重点实验室,中南林业科技大学食品科学与工程学院
【基金项目】
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国家林业局948项目“木本油脂风味评价与量化技术引进”(2013-4-01);湖南省自然科学基金青年项目“甜杏仁油香气成分的形成及其对油脂品质影响的研究”(1JJ4027)
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为了获得杏仁油挥发性成分的最佳萃取条件,以峰总面积和峰个数为评价指标,分别从样品量、萃取温度、萃取时间、解析时间等4个方面,研究了DVB/CAR/PDMS纤维头的固相微萃取条件对甜杏仁油挥发性成分萃取效果的影响。结果表明：样品量为1 g,萃取吸附温度和时间分别为50℃和50 min,进样口解析温度和时间分别为260℃和1 min时,提取的挥发物数量较多,能较好表现出杏仁油的挥发性成分组分。
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