本试验旨在通过研究维生素A对肉鸡生产性能、血清生化指标、器官指数及胫骨灰分含量的影响,确定饲粮适宜的维生素A添加水平。1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡540只随机分为6组(每组3个重复,每重复30只),分别饲喂添加1 500、3 000、6 000、9 000、12 000和15 000 IU/kg维生素A的玉米-豆粕型饲粮,试验期28 d。结果表明:1)与添加6 000 IU/kg维生素A相比,添加1 500 IU/kg维生素A显著降低了存活率(P<0.05),添加15 000 IU/kg维生素A显著降低了存活率和28日龄体重(P<0.05),其他添加水平之间无显著差异(P>0.05)。2)血清钙含量和碱性磷酸酶活性与维生素A添加水平均有显著的二次曲线关系(P<0.05),维生素A添加水平为6 800 IU/kg时,血清钙含量最高,添加水平为10 000 IU/kg时,血清碱性磷酸酶活性最低;与添加12 000 IU/kg维生素A相比,添加1 500和3 000 IU/kg维生素A显著降低了血清磷含量(P<0.05),其他添加水平之间无显著差异(P>0.05)。3)肝脏指数和维生素A添加水平有显著的二次曲线关系(P<0.05),维生素A添加水平为8 000 IU/kg时,肝脏指数最大;脾脏指数和维生素A添加水平有显著的一元线性关系(P<0.05),随维生素A添加水平的提高线性降低;与添加6 000 IU/kg维生素A相比,添加1 500 IU/kg维生素A显著降低法氏囊指数(P<0.05),其他添加水平之间无显著差异(P>0.05)。胫骨灰分含量各添加水平间没有显著差异(P>0.05)。由此可见:1)维生素A适宜的添加水平是6 000~10 000 IU/kg;2)血清碱性磷酸酶活性易受饲粮中维生素A添加水平的显著影响,不能准确反映骨骼的发育状况。