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近年来，福建南靖县大力发展食用菌产业，龙头企业带动周边农户齐发展。随着食用菌产业专业化程度和生产规模不断提升，各生产环节日趋自动化和合理化，涌现出一批食用菌栽培专业村、专业户、专业队。目前，全县直接从业食用菌人数1．9万人，兼业人数2．2万人，专业户5500户。全县有游坑、溪城等双孢蘑菇栽培专业村13个，有草前、大房等白背毛木耳栽培专业村15个，有郑店、田边等珍稀菇类栽培专业村16个。