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分别用离子色谱-电导法(IC-CD)和离子色谱-紫外法(IC-UV)测定乳制品中的亚硝酸盐和硝酸盐的含量,奶粉用乙酸沉淀,固相萃取柱净化,进样分析。以8 mmol/L氢氧化钾为流动相,选用SH-AC-11分析柱进行色谱分析,用紫外检测器(UV)和电导检测器(CD)检测,对两种检测器的实用性进行比较。结果表明,两种方法待测离子的质量浓度都在一定范围内与其峰面积呈良好线性关系(r>0.999)。其中IC-CD的亚硝酸盐和硝酸盐检出限(3S/N)分别为5.858μg/L、1.616μg/L;IC-UV的亚