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南河北农业大学研发的杏鲍菇酸奶及杏鲍菇花生复合植物蛋白饮料加工关键技术研究，提出了杏鲍菇酸奶加工关键技术和产品配方，以及可供工业化大生产使用的杏鲍菇花生复合植物蛋白饮料加工关键技术和产品配方，
杏鲍菇酸奶及杏鲍菇花生复合植物循自饮料加工技术
【摘 要】
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南河北农业大学研发的杏鲍菇酸奶及杏鲍菇花生复合植物蛋白饮料加工关键技术研究，提出了杏鲍菇酸奶加工关键技术和产品配方，以及可供工业化大生产使用的杏鲍菇花生复合植物蛋白
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2014年2期
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