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脂肪:营养的变迁——专访印度尼西亚安达拉斯大学诺英荔教授
脂肪:营养的变迁——专访印度尼西亚安达拉斯大学诺英荔教授
来源 :南宁职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sandy323199000
【摘 要】
:
<正>[专家简介]诺英荔(Nur Indrawaty LIPOETO)女,印度尼两亚人,印度尼西収安达拉斯大学医学院营养学教授,著名印尼饮食义化学者,长期专注于食品科学、营养学和农学研究。
【作 者】
:
叶俊士
黄文洁
【出 处】
:
南宁职业技术学院学报
【发表日期】
:
2015年02期
【关键词】
:
椰子油
碳水化合物
饮食文化
印度尼西亚
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<正>[专家简介]诺英荔(Nur Indrawaty LIPOETO)女,印度尼两亚人,印度尼西収安达拉斯大学医学院营养学教授,著名印尼饮食义化学者,长期专注于食品科学、营养学和农学研究。
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